Menukaart

Carpaccio

truffelmayonaise – rucola – Parmezaan – pijnboompitten

Gegrilde kippendij

smashed avocado – taugé – spicy mayonaise – sesam

Bieten hummus

geroosterde groenten

Club Chicken

kip – bacon – tomaat – smashed avocado – botersla – ei – basilicum mayonaise

Tonijnsalade

appel – radijs – paprika – rode ui

2 kroketten met brood

2 “Van Dobben” kalfskroketten – mosterd

Smashed avocado

avocado – tomaat – gepocheerd ei
+ gerookte zalm €3.50

Gerookte zalm

roomkaas – komkommer – rucola – alfalfa

2 garnalenkroketten met brood

2 garnalenkroketten – limoenmayonaise

Caesar salade

Keuze uit kip, gerookte zalm (€3.00)
bacon – gepocheerd ei – Parmezaan – croutons – Caesar dressing

Salade tonijn

tonijntataki – avocado – wakame – mango – tomaat – wasabimayonaise – ponzu dressing

Burrata salade

groene asperges – tomaat – pijnboompitten – aceto balsamico – krokantje

Tonijn Taco’s

rauwe verse tonijn – mango – rode peper – ponzu – limoenmayonaise

Chicken gyoza

sesamgel – spicy mayo – lente ui – gepofte rijst

Gamba’s in knoflook

knoflook – rode peper – peterselie – stokbrood 

Oosterse pompoensoep

limoenblad – kokos – licht pittig (+gamba’s 3.50)

Burrata

tomaat – groene asperges – pijnboompitten – aceto balsamico – krokantje

Watermeloen – geitenkaas

mousse van geitenkaas & honing – pistache noten

Oesters

6 stuks – rode wijn vinaigrette – citroen

Carpaccio

truffelmayonaise – rucola – Parmezaan – pijnboompitten

Sliptongen

in de roomboter gebakken – frites – salade

Tomatenrisotto

doperwten – groene asperges – Parmezaan – rucola

Klassieke mosselen

cocktailsaus – limoenmayonaise – frites 

Doradefilet

zomerse couscoussalade – citroen beurre blanc

Diamanthaas

200 gr. – gratin – haricots verts salade – chimichuri 

Classic Burger

brioche – uienmayonaise – cheddar – bacon – sla – tomaat – frites

Truffel Burger

brioche – truffelmayonaise – belegen kaas – rucola – sla – tomaat – frites 

Couscoussalade

granaatappel – tomaat – komkommer – limoendressing – munt – pistache 

Pasta Bolognese

Kipnuggets

incl. friet, appelmoes & komkommer

Kroket

incl. friet, appelmoes & komkommer

Vissticks

incl. friet, appelmoes & komkommer

Frites

Truffel frites

Gemengde salade

Brood met aioli

Plankje Serranoham

Flammkuchen klassiek

crème fraîche – gruyère – prei – spekjes

Flammkuchen Mediterrane

rème fraîche – gruyère – groene asperges – tomaat – pijnboompitten – basilicummayonaise

Flammkuchen tonijn

crème fraîche – gruyère – tonijn – wakame – wasabi – sesam

Cheesecake

bosvruchten

Aardbeien Romanoff

gemarineerde aardbeien – vodka – vanille ijs – merengue

Chocolate taartje

vanille ijs – merengue 

Sorbet met vers fruit

3 soorten sorbetijs – vers fruit

Kaasplateau

proeverij van 4 kazen – kletzenbrood – druiven – appelstroop