Menukaart
LUNCH
Te bestellen van 11:00 tot en met 16:00 uur
BROODJES
Carpaccio
truffelmayonaise – rucola – Parmezaan – pijnboompitten
Gegrilde kippendij
smashed avocado – taugé – spicy mayonaise – sesam
Bieten hummus
geroosterde groenten
Club Chicken
kip – bacon – tomaat – smashed avocado – botersla – ei – basilicum mayonaise
Tonijnsalade
appel – radijs – paprika – rode ui
2 kroketten met brood
2 “Van Dobben” kalfskroketten – mosterd
Smashed avocado
avocado – tomaat – gepocheerd ei
+ gerookte zalm €3.50
Gerookte zalm
roomkaas – komkommer – rucola – alfalfa
2 garnalenkroketten met brood
2 garnalenkroketten – limoenmayonaise
SALADES
Caesar salade
Keuze uit kip, gerookte zalm (€3.00)
bacon – gepocheerd ei – Parmezaan – croutons – Caesar dressing
Salade tonijn
tonijntataki – avocado – wakame – mango – tomaat – wasabimayonaise – ponzu dressing
Burrata salade
groene asperges – tomaat – pijnboompitten – aceto balsamico – krokantje
ALL DAY
Te bestellen van 11:00 tot en met 22:00 uur
VOORGERECHTEN
Tonijn Taco’s
rauwe verse tonijn – mango – rode peper – ponzu – limoenmayonaise
Chicken gyoza
sesamgel – spicy mayo – lente ui – gepofte rijst
Gamba’s in knoflook
knoflook – rode peper – peterselie – stokbrood
Oosterse pompoensoep
limoenblad – kokos – licht pittig (+gamba’s 3.50)
Burrata
tomaat – groene asperges – pijnboompitten – aceto balsamico – krokantje
Watermeloen – geitenkaas
mousse van geitenkaas & honing – pistache noten
Oesters
6 stuks – rode wijn vinaigrette – citroen
Carpaccio
truffelmayonaise – rucola – Parmezaan – pijnboompitten
HOOFDGERECHTEN
Sliptongen
in de roomboter gebakken – frites – salade
Tomatenrisotto
doperwten – groene asperges – Parmezaan – rucola
Klassieke mosselen
cocktailsaus – limoenmayonaise – frites
Doradefilet
zomerse couscoussalade – citroen beurre blanc
Diamanthaas
200 gr. – gratin – haricots verts salade – chimichuri
Classic Burger
brioche – uienmayonaise – cheddar – bacon – sla – tomaat – frites
Truffel Burger
brioche – truffelmayonaise – belegen kaas – rucola – sla – tomaat – frites
Couscoussalade
granaatappel – tomaat – komkommer – limoendressing – munt – pistache
KIDS
Pasta Bolognese
Kipnuggets
incl. friet, appelmoes & komkommer
Kroket
incl. friet, appelmoes & komkommer
Vissticks
incl. friet, appelmoes & komkommer
SIDES
Frites
Truffel frites
Gemengde salade
BITES
Te bestellen van 11:00 tot en met 23:00 uur
BITES
Brood met aioli
Plankje Serranoham
Flammkuchen klassiek
crème fraîche – gruyère – prei – spekjes
Flammkuchen Mediterrane
rème fraîche – gruyère – groene asperges – tomaat – pijnboompitten – basilicummayonaise
Flammkuchen tonijn
crème fraîche – gruyère – tonijn – wakame – wasabi – sesam
DESSERTS
Desserts
Cheesecake
bosvruchten
Aardbeien Romanoff
gemarineerde aardbeien – vodka – vanille ijs – merengue
Chocolate taartje
vanille ijs – merengue
Sorbet met vers fruit
3 soorten sorbetijs – vers fruit
Kaasplateau
proeverij van 4 kazen – kletzenbrood – druiven – appelstroop